Gehaktbal hash bruin bakken

Name: gehaktbal hash bruin bakken
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund; 1 grote ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1-1/2 theelepels peper, verdeeld; 1 theelepel zout, verdeeld; 1 pakje (851 gram) diepgevroren geraspte aardappelpuree, ontdooid en opgedroogd; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met fijngemaakte zoutjes (20-25 crackers); 6 tot 8 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram mager rundergehakt (90% mager)

Voor een oudstenliefhebber in de kerk wilde ik een recept maken dat een vleesgerecht en bijgerecht in één zou opnemen. Deze braadpan bleek een publiekstrekker te zijn en veel mensen vroegen om het recept. - Joann Fritzler, Belen, New Mexico

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Meng de eerste vier ingrediënten, 1 theelepel peper en 0,5 theelepel zout; aardappelen toevoegen. Gelijkmatig in een ingevette schaal van 13x9 inch mengen.
Meng eieren, crackercrumbs, knoflook en de resterende peper en zout in een grote kom. Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in 1-in-ballen.
In grote koekenpan, bruine gehaktballen op middelhoog vuur. Over het aardappelmengsel plaatsen, licht aandrukken.
Bak, bedekt, 45 minuten. Ontdekken; bak tot gehaktballetjes gaar zijn en de aardappelen zacht zijn, 10-15 minuten.