Gehaktbal tuinstoofpot

Name: gehaktbal tuinstoofpot
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1 theelepel zout; Dash peper; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 6 groene uien, gehakt; 1 eetlepel boter; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 170 liter water; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 6 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 6 middelgrote wortelen, gehalveerd in de lengte en kruiselings; 6 groene uien, gehakt; 1 pakket (284 gram) diepvrieserwten, ontdooid

Dit gerecht was een favoriet van mama. Ze gaf het recept door aan mij toen ik ging trouwen. Nu is het ook een favoriet van mijn familie geworden! Het is heerlijk en bevredigend en vraagt om ingrediënten die ik bijna altijd bij de hand heb.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom rundvlees, 2 eetlepels bloem, zout, peper, ei, melk en ui. Vorm in 1-in.balls
Smelt boter in een grote koekenpan of Nederlandse oven.Saus knoflook gedurende 1 minuut. Gehaktballetjes aan alle kanten. Verplaats gehaktballetjes naar de zijkant. Blij de resterende bloem in de drippings. Voeg de bouillon, water en tijm toe. Breng aan de kook.Kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt
Voeg de aardappelen, wortelen en uien toe en roer met gehaktballetjes en saus. Bedek en laat 30-35 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn. Voeg erwten toe; kook 5 minuten langer.