Gehaktbrood, beter dan mama's

Name: gehaktbrood, beter dan mama's
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 loaf, 6
Ingredients: Grondplaat van 400 gram; 400 gram gemalen kalkoen; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenketchup bevat; 4 eetlepels gedroogde uivlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met instant havermout; 1 ei; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenketchup bevat; 4 eetlepels bruine suiker

Dit is een aangepast recept van een die mijn moeder vroeger maakte. Mijn favoriete deel van gehaktbrood was altijd het lichtzachte geglaceerde topping. Ik hoop dat je deze versie leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Spuit een glasbodem van 20 x 10 x 6,33 centimeter lichtjes in.
Kneed de aardklem en gemalen kalkoen, tomatensoep (geen water), gedroogde gehakte ui, de havermout, het ei en zout en zwarte peper.
Vorm het vleesmengsel in een brood om in je pan te passen.
Leg het gehaktbrood gedurende 50 minuten in een oven van 350 minuten.
Haal het gehaktbrood voorzichtig weg en zet de oven uit. Tap eventuele toegangsvet onmiddellijk af als u dat wilt.
Roer de ketchup en bruine suiker door elkaar en gebruik het om de bovenkant van het gehaktbrood te glazuren.
Leg het gehaktbrood terug in de oven onder een 500 grill (of hoge stand) gedurende 5 tot 8 minuten. Let goed op want het zal snel verbranden zodra de topping begint te karamelliseren.
Verwijder indien bruin naar uw smaak, laat ongeveer 5 minuten staan voordat u gaat snijden en serveren.