Gehakte salade met Italiaanse vinaigrette

Name: gehakte salade met Italiaanse vinaigrette
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel droge mosterd; 2 theelepels gedroogde oregano, verkruimeld; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel suiker; 1/4 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 2 liter met gehakte ijsbergsla, één grote kop; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met gehakte zaadjes tomaten; 227 gram droge salami, gehakt; 3/4 versnipperde provolone kaas; 3/4 versnipperde provolone kaas; Een kopje met een inhoud van 170 ml met uitgelekte ingeblikte kikkererwten; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse basilicum; 3 groene uien, dun gesneden; Een kop met een inhoud van 30 ml die olijf bevat (zwart of groen gesneden-optioneel)

Maak en deel deze Chopped Salad met het Italiaanse Vinaigrette recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Vinaigrette :.
Klop de eerste 7 ingrediënten in de kom om te mengen; voeg geleidelijk olie toe.
Breng op smaak met zout en peper. Bereid vinaigrette 1 dag van tevoren. Bedek en zet in de koelkast; op kamertemperatuur brengen en opnieuw gebruiken voor gebruik.
Salade:.
Meng alle salade-ingrediënten in een grote kom.
Gooi met voldoende vinaigrette om te dekken.
Tip: voeg op het laatste moment een vinaigrette en een saladebasis toe.