Geheime ingrediënt gevulde eieren

Name: geheime ingrediënt gevulde eieren
Total time: 15 min
Ingredients: 6 hardgekookte grote eieren; 4 eetlepels afgebrokkelde geitenkaas, verdeeld; 3 eetlepels fijngehakte pecannoten, verdeeld; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels fijngehakte selderij; 2 eetlepels mangochutney; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Mijn kijk op deviled eggs zit vol verrassingen. Het down-home voorgerecht dat mamma maakte, krijgt een luxe touch van mango, geitenkaas en pecannoten. Mensen houden van deze verleidelijke traktaties. - Beth Satterfield, Dover, Delaware

Ingrediënten

6 hardgekookte grote eieren
4 eetlepels afgebrokkelde geitenkaas, verdeeld
3 eetlepels fijngehakte pecannoten, verdeeld
3 eetlepels mayonaise

2 eetlepels fijngehakte selderij
2 eetlepels mangochutney
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

Snijd de eieren in de lengte doormidden. Verwijder dooiers; zet het wit opzij.In een kleine kom pureer je de dooiers. Voeg 3 eetlepels geitenkaas, 2 eetlepels pecannoten, mayonaise, selderij, chutney, zout en peper toe; meng goed. Vul in eiwit. Rij aan tot het serveren.
Spreid vlak voor het serveren de overgebleven geitenkaas en pecannoten.