Geitenkaas en taart appel op Frans brood voorgerecht

Name: geitenkaas en taart appel op Frans brood voorgerecht
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Pieces, 24
Ingredients: 1 stokbrood; 680 gram geitenkaas (meer of minder naar smaak); 3 scherpe appelen; 4 eetlepels zware room; peper; Herbes de Provence

Heel eenvoudig voorgerecht met een gormet-gevoel. De scherpe appels en de geitenkaas gaan heel goed samen. Je gasten komen seconden terug! Ik kreeg dit recept uit mijn nieuwsbrief "France Monthly".

Ingrediënten

Bereiding

Snij het stokbrood in de lengte doormidden.
Druppel de room op beide helften van het brood.
Schil, kern en snijd de appel in dunne plakjes.
Verspreid de appelschijfjes over het brood.
Verdeel de geitenkaas over de appelschijfjes (afhankelijk van de leeftijd van de geitenkaas, heb je misschien meer geluk door de kaas in plakjes te leggen).
Bestrooi met peper en Herbes de Provence.
Bak in een oven van 350 minuten gedurende ongeveer 10 minuten, en laat het braden tot de kaas lichtbruin is.
Snijd elke helft in ongeveer 12 stukjes (deze kunnen desgewenst afzonderlijk op voorgesneden broodplakken worden geassembleerd.).