Citroenachtige plantaardige gerstpilaf

Name: citroenachtige plantaardige gerstpilaf
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die parelgort bevat; 1/2 liter kippenbouillon; 1 kleine ui, fijngehakt; 3/8 liter asperges, gesneden in centimeters bijtgrootte; 0,5 rode paprika, in blokjes gesneden fijn; 2 lente-uitjes, in blokjes gesneden fijn (groene delen); 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel boter; 1 laurierblad; zout; peper

Een eenvoudig bijgerecht, en wat zo leuk is, is dat je alle groenten kunt gebruiken die je lekker vindt. Ik hou van asperges en rode peper, maar je zou erwten, limabonen, broccoli, enz. Kunnen gebruiken. Het duurt wel 25 minuten voor de gerst koken, maar het is heel gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Gerst - Smelt de boter in een middelgrote pan op matig vuur en voeg de ui en een beetje zout en peper toe. Saute slechts 4-5 minuten. Voeg de gerst toe en kook nog eens 2-3 minuten tot hij is bedekt met het uienbotermengsel.
Roer de bouillon en het laurierblad erdoor en breng aan de kook. Verminder tot laag en dek af. Kook tot het bijna gaar is, het zal ongeveer 20-25 minuten duren (volg de aanwijzingen voor het koken van de gerst).
Groenten - Voeg de rode peper en asperges toe, dek af en kook nog een keer, 3-4 minuten tot ze zacht zijn. De asperges en rode paprika hoeven niet lang te koken. Wrik het citroensap, de schil en de lente-uitjes eraf en proef de smaak van zout en peper, meng goed, dek af voor een paar minuten en serveer.