Gekarameliseerde aardbeien muffins

Name: gekarameliseerde aardbeien muffins
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Engelse muffins, elk in tweeën gedeeld; 3 -4 eetlepels lichte roomkaas, verzacht (of gebruik smeerbare); 3 - 4 eetlepels suiker; 4 -5 grote verse aardbeien

Ik houd van aardbeien! Wie kan er misgaan met aardbeien en roomkaas in een recept .:) Toen ik een paar jaar geleden met een groot aantal ervan werd geconfronteerd, verzon ik dit supergemakkelijke en snelle ontbijt. Het is ook bij het snacken een favoriet bij het hele gezin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de broiler voor op hoog en zet het rek op het hoogste niveau.
Rooster Engelse muffins in de broodrooster tot ze knapperig zijn. (De mooie knapperige textuur van de muffin, samen met de zachte toplaag draagt bij aan de smaakcombinatie) Verspreid elke helft met de roomkaas, zorg ervoor dat je helemaal naar de randen uitspreidt om te bedekken (deze voorkomt dat de rand van de muffin brandt wanneer deze onder de grill wordt geplaatst) Schijf de aardbeien in de lengte en ongeveer 2/3 centimeter dik.
Plaats aardbeien (met puntig naar het midden) in een cirkel bovenop de roomkaas om de volledige Engelse muffin te bedekken.
Strooi royaal met suiker.
Leg ze in een ovenschotel of bord en rooster ze 2-3 minuten of tot de suiker begint te bubbelen en gekarameliseerd wordt.
Laat 1-2 minuten afkoelen voordat je centimeters graaft.
(Slaat u af van de irritante verbrande tong of het dak van de mond:).