Gekarameliseerde chai toetje wentelteefje

Name: gekarameliseerde chai toetje wentelteefje
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrij half en half bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met chai-likeur; 10 theelepels bruine suiker, verdeeld; vanille-ijs; 1/4 theelepel kaneel; 5 sneetjes stokbrood (2 centimeter dikke plakjes); 2 eetlepels boter; 10 theelepels bruine suiker, verdeeld; vanille-ijs

Dit is een toetje Franse toast die ook een speciale traktatie is voor het ontbijt. Als je ervoor kiest om te vervangen door een andere likeur, zou ik het bedrag verlagen tot 1 eetlepel.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eieren, half en half, likeur, suiker, vanille en kaneel in een grote ondiepe schaal.
Voeg broodplakken toe en laat ongeveer 2 minuten staan om het mengsel te absorberen. Draai en laat nog 2 minuten staan.
Smelt boter in een grote koekenpan.
Strooi 1 theelepel bruine suiker aan elke kant van het brood.
Kook op middelhoog tot middelhoog vuur ongeveer 2 tot 3 minuten per kant of tot ze knapperig zijn, en zorg ervoor dat je geen suiker verbrandt. (Als de suiker begint te branden, moet je de pan met een papieren handdoek uitwissen).
Breng over naar borden en dek af met een klein bolletje ijs en een beetje mousserende likeur, als je wilt.