Gekarameliseerde havermout rozijn muffins

Name: gekarameliseerde havermout rozijn muffins
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 170 ml met bruine suiker, verdeeld; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; 170 liter water; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met opgerolde haver; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels tarwekiemen; 1 ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met rozijnen; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Waarom kunnen havermoutmuffins niet meer als havermoutkoekjes smaken? Deze doen! De truc is om eerst de havermout carameliseren. Geniet van de mooie, diepe havermout smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een muffinpan licht in, of gebruik papieren voeringen.
Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur.Kook Een kopje met een inhoud van 170 ml met haver, Een kopje met een inhoud van 80 ml met bruine suiker, kaneel en piment tot ze goudbruin zijn. Roer in 170 liter water en de resterende 80 liter bruin suiker.Kook tot het iets is verdikt.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Meng in een grote kom bloem, 80 liter rauwe haver, bakpoeder en tarwekiemen. Meng het ei en de verdampte melk samen. Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel en giet er het eimengsel en de gekookte havermout in. Mix tot het gecombineerd is. Rooi rozijnen in 1 eetlepel bloem, vouw vervolgens in beslag.Soep in muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten.