Mama's gist rollen

Dit is het beste broodrecept. Lichte en donzige broodjes die smelten in je mond. Kan worden gebruikt om broden of kaneelbroodjes te maken.

Smelt margarine in heet water. Voeg suiker en zout toe en roer. Voeg koud water en gist toe. Roer om gist op te lossen.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat en meng. Voeg eieren toe en Een kom met een inhoud van 3/5 liter met daarin: - Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meer meel bevat. Meng, dek af en laat rijzen tot het deeg in grootte verdubbelt.
Sla neer en laat nog 30 minuten rijzen of tot het dubbelspel is.
Bolletjes deeg van walnoot maken. Plaats ongeveer 5 centimeter van elkaar in een goed beboterde pan van 23 x 33 centimeter. Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden (175 C) gedurende 30-45 minuten. Bedek de bovenkant van de broodjes met margarine terwijl ze heet zijn.