Gekarameliseerde soja-varkenshaas

Name: gekarameliseerde soja-varkenshaas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; 1 eetlepel verse gember, fijn geraspt; 0,5 theelepel chili vlokken; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; 2 (250 g) filets zonder been, getrimd

Ik kreeg dit van een krant op mijn werk. Ik heb het niet gehaald, maar ik denk dat ik het ga halen. Hoe dan ook, iemand anders is mogelijk geïnteresseerd om het te proberen.

Ingrediënten

1 theelepel sesamolie
1 eetlepel verse gember, fijn geraspt
0,5 theelepel chili vlokken
Een kop met een inhoud van
80 ml die sojasaus bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing
Een kop met een inhoud van
60 ml met droge sherry
2 (250 g) filets zonder been, getrimd

Bereiding

Leg de sesamolie, gember en chili in een koekenpan op hoog vuur en kook gedurende 1 minuut.
Voeg de soja, honing en sherry toe en kook, onder roeren gedurende 2 minuten.
Snij elke varkensfilet doormidden en voeg toe aan de pan.
Kook in de pannensaus gedurende 10-15 minuten of totdat het naar wens gekookt is.
Serveer met gewone gestoomde rijst en groene groenten.