Gekke cashew crunch

Name: gekke cashew crunch
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 theelepels plus 10 eetlepels boter, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel lichte glucosestroop; 3/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gezouten cashewnoten

Mensen kunnen niet stoppen met het eten van boterachtige, brosse snoepjes. Probeer amandelen of je favoriete noot te gebruiken in de plaats van de cashewnoten als een even smakelijk alternatief.-Kim Croft, San Diego, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 15x10x1-in.panser met folie en vet de folie in met 2 theelepels boter; zet opzij.In een grote zware steelpan, combineer de suiker, bruine suiker, glucosestroop, cayennepeper, zout en resterende boter. Kook en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg cashewnoten toe en breng aan de kook; kook en roer tot een suikerthermometer 280 ° (soft-crack-fase), ongeveer 6 minuten, aangeeft.
Giet onmiddellijk in de voorbereide pan; verspreid met een metalen spatel. Koel volledig. In stukken breken. Bewaren in een luchtdichte verpakking.