Geklopte aardappelen en wortels

Name: geklopte aardappelen en wortels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 400 gram wortels, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hete, vetvrije melk; 2 eetlepels boter; 3/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Dash gemalen nootmuskaat; Gehakte verse peterselie of bieslook, optioneel

Deze groenten worden speciaal wanneer je ze samenvoegt. We houden van hun romige, enigszins dikke consistentie en subtiele nootmuskaatkruiden. Ze zijn geweldig met rosbief. - Kathy Rairigh, Milford, IN

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 10 minuten. Voeg wortels toe; dek af en kook 5-10 minuten langer of tot de groenten gaar zijn.
Laat ze uitlekken en plaats ze in een keukenmachine. Voeg de melk, boter, zout, peper en nootmuskaat toe. Bedek en verwerk tot het gemengd is. Bestrooi het eventueel met peterselie.