Geklopte wortels en veenbessen

Name: geklopte wortels en veenbessen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram verse wortels gesneden; 3 eetlepels boter; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat

Margie Haen van Menomonee Falls, Wisconsin stuurt haar speciale gerecht met een duidelijk herfstgevoel. De boterachtige textuur en zoetheid van veenbessen en bruine suiker maken dit een geweldige aanvulling op Thanksgiving kalkoen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 2 in.of water in een kleine steelpan; wortelen toevoegen. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; bedekken en 15-20 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn.Drain
Plaats de wortels in een keukenmachine; voeg de boter, bruine suiker, gember en zout toe. Bedek en verwerk tot een gladde massa. Overdracht naar een serveerschaal; roer in veenbessen.