Gekookte artisjok met een knoflookboterdipsaus

Name: gekookte artisjok met een knoflookboterdipsaus
Cook time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Artichokes, 4
Ingredients: 4 artisjokken (globe of frans); 4 eetlepels veganistische boter (ik gebruik de aardse balans); 1 eetlepel knoflookpasta; 2 citroenen; zout

Maak en deel deze gekookte artisjok met een recept voor knoflooksaus met dipsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Kwart één van de citroenen en voeg toe aan de pot met kokend water.
Snij de stelen van de artisjok en snijd de bovenste centimeter van de bladeren af (optioneel). U kunt ook een schaar gebruiken om de puntige uiteinden van de bladeren te snijden als u dat wenst.
Kook de artisjokken gedurende 35 minuten of tot je gemakkelijk een van de onderste bladeren kunt wegtrekken.
Vul individuele ramekins met elk 1 eetlepel boter en magnetron tot de boter is gesmolten (ongeveer 30 seconden).
Roer de knoflookpasta door de ramekins van de boter.
Pers het sap uit de resterende citroen in de ramekins.
Om te eten: trek de blaadjes van de artisjok, dompel de saus in en schraap het vlees met je tanden van het blad.Zodra je geen bladeren meer hebt, gebruik je een lepel om het "haar" van de artisjok eruit te schrapen en eet je het hart van de artisjok (het beste deel!) door in de botersaus te dopen.
Enjoy!