Gekookte rozijnencake i

Name: gekookte rozijnencake i
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rozijnen; 1/4 liter koud water; 130 liter plantaardige olie; 1/4 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Deze cake heeft geen glazuur of ijsvorming nodig. Het is gemakkelijk voor kinderen om te maken en is moeilijk te verprutsen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rozijnen in 1/2 liter water gedurende 15 minuten.Verwijder van het vuur.
Voeg plantaardige olie en koud water toe aan de rozijnen.
Meng suiker, meel, kruiden, bakpoeder en zout in een grote kom.
Voeg het rozijnenmengsel toe en roer tot het net is gemengd.
Giet in een ingevette en met bloem bestoven 23 x 33 centimeter bakvorm en bak gedurende een uur in een voorverwarmde 170 graden (175 C) oven. Het gebeurt als een tandenstoker er schoon uitkomt.