Muntpasteitjes

Name: muntpasteitjes
Total time: 90 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat; 3 eetlepels glucosestroop; 2 druppels pepermuntolie

Het mengsel voor de mintcentra is eenvoudig voor het maken van pepermuntjes.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
9/10 liter met suiker voor suikerbakkers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die margarine bevat

3 eetlepels glucosestroop
2 druppels pepermuntolie

Bereiding

Klop in een middelgrote kom suiker en margarine van banketbakkers. Blend in glucosestroop en pepermuntolie. Pas naar smaak pepermuntolie toe. Hak 30 tot 60 minuten rechtop, tot ze stevig genoeg zijn om tot pasteitjes te vormen.
Vorm het tot ballen of pasteitjes en laat het nog eens 30 minuten langer koud worden. Eet of maak een duik in gesmolten chocolade en ontspan opnieuw voordat je het serveert.