Tante rocky's rich microwave chocolate pudding (lchf, glutenvrij, keto)

Name: tante rocky's rich microwave chocolate pudding (lchf, glutenvrij, keto)
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met zoetstof van erythritol-banketbakkers (zoals Swerve®); Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet donker cacaopoeder bevat (zoals FineNaturals® Ultra Dark Cocoa Powder); 0,75 theelepel glucomannan konjac-wortelvezel; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/4 liter water; 1 theelepel vanille-extract; 4 (28 gram) vierkanten donkere chocolade (zoals Lindt 90% Cacao Supreme Dark), in stukken gebroken

Dit is zo gemakkelijk om op te maken, en zeer chocolaty.It is één van mijn favoriete laag - carburatordesserts. Het zou waarschijnlijk op de top van de kachel kunnen worden gekookt, als u verkiest, maar het doen in de microgolfoven is snel en gemakkelijk. Mijn carburator -kattende familie kan niet zeggen dat dit een koolhydraatarm dessert is! Geschikt voor: glutenvrije, Atkins®, keto, LCHF, koolhydraatarme, diabetische en laag-glycemische diëten. Winkel, overdekt, in de koelkast. Kan worden bevroren en ontdooid op het aanrecht zonder scheiding van de pudding.

Ingrediënten

Bereiding

Klop zoete suiker, cacaopoeder, glucomannon en zout samen in een grote magnetronbestendige kom of maatbeker; er zal tijdens het koken pudding opborrelen.
Combineer room, water en vanille-extract in een aparte kom. Klop geleidelijk in het cacaomengsel tot er geen droge plekken overblijven. Chocoladestukjes toevoegen.
Zet de pudding gedurende 1 minuut op hoge stand. Houd stevig op en kook verder, en klop elke 40 seconden, tot het bubbelen en de chocolade is gesmolten, ongeveer 3 minuten. Giet in zeven 113 gram ramekins of serveerschalen. Bekleed met plasticfolie en koel tot grondig gekoeld , minstens 30 minuten.