Gekookte truffels

Name: gekookte truffels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gram verse truffel; zout

dit recept is zo gemakkelijk en lekker en het is erg populair in Irak, dit is hoe de meeste iraki mensen hun truffels de voorkeur geven, gewoon gekookt in water, en daarnaast eet je het met plat brood en een verscheidenheid aan verse kruiden (basilicum, het groene gedeelte van prei, bladpeterselie en rucola)

week truffels in koud water gedurende 1-4 uur (om het schoonmaken gemakkelijk te maken), maak truffels schoon door de buitenste laag met een botermesje of een klein mes te schrapen totdat het schoon en vuilvrij wordt.
hak grote truffels in vieren en laat kleine truffels achter zoals ze zijn.
Doe de truffels in een pot en vul het met water totdat het de truffels bedekt, doe zout en zet het op matig vuur tot het het kookpunt bereikt.
laat het koken totdat de truffels zacht zijn (15-30 minuten), laat uitlekken.
serveer truffels heet met plat brood of pitabroodje met verse kruiden als bijgerecht.
en geniet.

Ik vond het geweldig