Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gekristalliseerde gemberbiscotti met amandelen en witte chocolade
 
 
24 PortiesPTM50 min

Gekristalliseerde gemberbiscotti met amandelen en witte chocolade


De smaak en textuur van deze biscotti is heel licht, gemakkelijker om in te bijten dan sommige recepten. Je kunt de afgewerkte, afgekoelde koekjes onderdompelen in extra gesmolten witte chocolade, maar ik vind het niet lekker dat de gember smaak wordt overbelast door de chocolade, dus Ik laat ze zoals ze zijn.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 325 graden.
  2. Vet en meel een grote bakplaat.
  3. Meng in een kleine kom de bloem, bakpoeder, gemalen gember en zout.
  4. Klop in een grote mengkom de boter en de suiker tot ze zacht zijn.
  5. Klop de eieren en de vanille erdoor en mix dan langzaam het meel en andere droge ingrediënten.
  6. Roer met een lepel de gekristalliseerde gember, amandelen en witte chocoladeschilfers goed door elkaar.
  7. Verdeel het deeg in twee en rol elk deel in houtblokken van ongeveer 30 centimeter lang.
  8. Leg het op de voorbereide bakplaat en maak elk blok licht af met je hand en rond dan de randen een beetje af.
  9. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot het lichtbruin is.
  10. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat.
  11. Til voorzichtig op een snijvlak en snijd met een gekarteld broodmes, met een zachte zaagbeweging, bijna een centimeter dik.
  12. Snijd de plakjes terug op de bakplaat en zet ze rechtop.
  13. Bak nog eens 10 tot 12 minuten om ze uit te drogen, zodat ze niet te bruin worden.
  14. Koel volledig af op een rooster en bewaar het vervolgens in een luchtdichte verpakking.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407