Gekruid cornedbeef

Name: gekruid cornedbeef
Cook time: 210 min
Total time: 220 min
Ingredients: 2 corned beef briskets (ongeveer 1,3 kilogram per stuk); 1 middelgrote ui, gehalveerd; 1 middelgrote wortel, in stukken gesneden; 1 selderijrib met bladeren, in stukjes gesneden; 1 eetlepel gemengde beitskruiden; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel bereide mosterd; 130 liter zoet augurkensap

Dit recept met corned beef is zo gemakkelijk te maken omdat het op een dag kan worden gestoofd en het volgende kan worden gebakken.

Ingrediënten

Bereiding

Doe corned beef in een grote Nederlandse oven; bedek met water. Voeg de ui, wortel, selderij en beitskruiden toe. Breng aan de kook. Laat de hitte af; bedek en sudder gedurende 2,5 tot 3 uur of tot het vlees zacht is.
Breng cornedbeef over in een 13-in.x 9-inch bakvorm; gooi bouillon en groenten weg. Score het vleesoppervlak met ondiepe diagonale sneden
Meng in een kleine kom bruine suiker en mosterd; Verspreid over het vlees. Spoel met augurkensap. Bak, onbedekt, op 325 ° gedurende 1 uur, af en toe rijgen.