Gekruid v-8 stoofvlees

In een grote Hollandse ovenbruin het roosteren aan alle kanten in olie.

Verwijder het gebraad en tap de overtollige olie af.

Meng in een kom de knoflook, V-8, water, mierikswortel en de worcestershire-saus.

Vervang het gebraad in de Nederlandse oven en giet de gecombineerde ingrediënten over het gebraad.

Bak, bedekte 325 'gedurende 2-2,5 uur of tot zeer zacht.

Breng het gebraad over naar een warme schaal, dek af met folie om de warmte vast te houden.

Voor de saus maatregel koken sappen; Schep het vet weg. Voeg indien nodig genoeg water toe om 1,5c te meten. Retourneer sappen naar de Nederlandse oven, combineer de resterende 2 eetlepels water en het maizena, roer in de sappen.

Kook en roer op matig vuur tot het bruist. Kook gedurende 1 minuut constant.

Serveer jus met het gebraad.