Gekruide Israëlische couscous

Name: gekruide Israëlische couscous
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met israëlische couscous; 1 liter kippenbouillon of 1 liter groentebouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 1 eetlepel dragon, gehakt; 1 eetlepel rozemarijn, gehakt; 60 liter citroensap; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Van het Culinary Institute of America.Ik HOUD van de grotere, dikkere textuur van Israëlische couscous. Soms is het moeilijk te vinden in lokale winkels, dit zou ook goed zijn met gewone couscous.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met israëlische couscous
1 liter kippenbouillon of 1 liter groentebouillon
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse peterselie, gesneden
1 eetlepel dragon, gehakt

1 eetlepel rozemarijn, gehakt
60 liter citroensap
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

Verhit de olijfolie in een pan van 2 liter op een middelhoog vuur. Voeg couscous en bak toe, voortdurend roerend, goed gecoat en aromatisch, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg bouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot het zacht is, ongeveer 10-12 minuten.
Voeg de kruiden en het citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper.