Gekruide blackberry en perzikcompote

Name: gekruide blackberry en perzikcompote
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels boter; 2 eetlepels esdoornsuiker; 2 theelepels geraspte verse gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 0,5 theelepel vers geraspte nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met bevroren perzikplakken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren bramen

Ingrediënten

3 eetlepels boter
2 eetlepels esdoornsuiker
2 theelepels geraspte verse gember
1 theelepel gemalen kaneel

0,5 theelepel vers geraspte nootmuskaat
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met bevroren perzikplakken
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ingevroren bramen

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.Rei esdoornsuiker, gember, kaneel en nootmuskaat in de gesmolten boter. Voeg perziken toe en roer tot een laag. Bak de perziken op een laag vuur tot ze zacht worden en de sappen beginnen te verdikken, ongeveer 20 minuten.
Zachtjes bramen vouwen in het perzikmengsel; kook tot de bessen zachter worden, ongeveer 5 minuten langer.