Gekruide couscous met rozijnen en amandelen

Name: gekruide couscous met rozijnen en amandelen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 liter heet water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen; 4 eetlepels boter, verdeeld; 3 eetlepels droge witte wijn; 0,5 theelepel saffraan draad; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die middelgrote uien bevat of een kom met een inhoud van 3/8 liter die uien bevat, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met in plakjes gesneden amandelen, geroosterd; 2 theelepels gemalen kaneel

Maak en deel deze gekruide couscous met rozijnen en amandelen recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 1/2 liter heet water en rozijnen in een kleine kom. Roer rozijnen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Laat het water in de grote pan; reserve rozijnen. Voeg 2 eetlepels boter, wijn en saffraan toe om te pannen; Breng aan de kook. Roer in couscous.Cover, verwijder van het vuur, en laat staan tot het wordt geabsorbeerd, ongeveer 15 minuten.
Smelt ondertussen 2 eetlepels boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe; dek af en kook tot ze doorschijnend en zacht zijn, af en toe roeren, ongeveer 8 minuten. Meng ui, gereserveerde rozijnen, amandelen en kaneel in couscous. Breng op smaak met zout en peper en serveer.