Gekruide garnaal creoolse

Name: gekruide garnaal creoolse
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met julienne bleekselderij; 2 uien, gehakt; 4 teentjes geplette knoflook; 1 theelepel witte suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 eetlepel hete pepersaus; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 laurierblad, geplet; 1 eetlepel hete pepersaus; 900 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan

Ik maak veel gerechten voor mijn vrienden, maar de mannen eisen dit keer op keer. Makkelijk te maken en smakelijk als dat kan.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.Saute selderij, uien en knoflook in de Nederlandse oven tot de uien parelwit zijn en de bleekselderij zacht begint te worden.
Meng suiker, bloem, zout, peper en cayennepeper in de Nederlandse oven. Voeg vermalen tomaten en tomatensaus, beide stukjes laurier en hete saus toe. Meng het mengsel aan de kook en zet dan het vuur laag.
Laat het mengsel 30 minuten pruttelen, af en toe roeren.
Voeg ongeveer 15 minuten voor het opdienen garnalen toe aan de pot en roer goed. Verhoog indien nodig de temperatuur tot medium-laag om ervoor te zorgen dat de Creole borrelt maar niet brandt. Schep de helft van de laurierblaadjes voor het serveren. Eet wanneer de garnaal roze is en grondig gekookt.