Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FORDMAN88
Gekruide grond Turkije enchiladas
Ik laat me graag inspireren door recepten en ze vervolgens aanpassen aan mijn eigen fantastische creaties. Zorgen voor wat ik kan maken voor het zondagse diner, maar een snelle en economische oplossing voor mijn dilemma nodig hebben, bedacht ik. Ik serveerde deze met een salade die was bedekt met een verse ananas en verse koriander vinaigrette die ik verzon. Ik hoop dat je net zo veel van ze houdt als wij! Dit is een geweldig idee om die overgebleven rijst op te gebruiken. Laat ook de kalkoen buiten voor een vegetarische optie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram magere grond kalkoen
- 1 theelepel olie
- 35 gram taco kruidenmix
- 1 rode ui, fijn gesneden
- 1 groene paprika, fijn gesneden
- 8 kleine zongedroogde tomaten
- 454 gram dikke salsa
- 1 (128 gram) kan groene pepers, gehakt, verdeeld
- 1 (128 gram) kan jalapeno pepers, gehakt
- 1 (454 gram) kan maïs
- 1 (454 gram) kan zwarte bonen (of bonen van uw keuze)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gekookte rijst (geweldig idee voor overgebleven rijst)
- 8 tortilla's, volkoren
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter kaas, verdeeld (ik raad Mexicaans of Taco Blend aan)
- 170 gram zwarte olijven, in plakjes gesneden voor bijvullen
- 227 gram zure room, voor topping
- 1 bos verse koriander, fijngehakt
Bereiding
-
Beginnen met het braden van de gemalen kalkoen in een koekenpan (zorg ervoor dat deze groot genoeg is om de rest van de in blokjes gesneden groenten te passen).
-
Roer alle groenten erdoor en laat ze inkoken.
-
Voeg de taco-kruidenmix toe zoals aangegeven op de verpakking. Als je Cilantro lekker vindt, kun je het op dit moment toevoegen aan je smaak.
-
Verwarm je oven tot 350 graden.
-
Zodra het vlees gaar is en de groenten zijn verzacht, kun je de ingeblikte pepers, bonen, maïs en ongeveer 0,25 salsa toevoegen.
-
Vet de bodem van een ovenschaaltje van 23x33 centimeter licht in.
-
Vul elke tortilla met kalkoenmengsel en je gekookte rijst en bestrooi met kaas voor het vouwen.
-
Vouw tortilla's over de vulling en leg ze met de naad naar beneden in de voorbereide pan.
-
Giet de rest van je salsa gelijkmatig over de enchiladas. Bedek met de overgebleven kaas.
-
Strooi de gereserveerde gehakte groene pepers en de gesneden olijven bovenop de kaas.
-
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling wordt verwarmd en de kaas wordt gesmolten en doorborrelt, ongeveer 25 - 30 minuten.
-
Top met zure room en verse gehakte koriander en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealgarnalen schoongemaakt, citroengras, olie-, teentjes knoflook, pepervlokken, ui, vissaus, suiker, hoofdsla, taugé, koriander, basilicum, pinda's, rijst, ham,Vietnamees citroengras garnalensalade met vermicelli - broodje tom xao -
70 minOne Dish Mealolie-, ui, peper, teentjes knoflook, Turkije, tomaten, aubergine in, paddestoel, zout, peper, oregano,hartige kalkoen ragu ww -
430 minOne Dish Mealrundvlees stoofvlees in, ui, tomaten, tomaten, wijn, ui, marjolein, teentjes knoflook, Essence Essence Creoolse kruiden, zure room, noedel,geschaafde rundvleesblokjes voor de crockpot -
30 minOne Dish Mealolie-, teentjes knoflook, pepervlokken, wijn, littleneck clams, pasta, tomaten, mosselen, garnalenstaart intact, zeekamfers in vieren, calamares in, peterselie,linguine ai frutti di mare (linguine met vrucht van de zee)
Ik vond het geweldig