Vuile cajun pasta

Name: vuile cajun pasta
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (369 gram) doos rotini pasta van dreamfield, gekookt; 1 grote ui, gehakt; 1 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter in blokjes gesneden bleekselderij; 6 knoflookteentjes, gehakt; 227 gram mager rundergehakt; 198 gram rookworst, gehakt; 284 gram kippenlevers; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1 eetlepel instant kippenbouillon; 1 eetlepel cajunkruiden; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel louisiana pepersaus; 1 eetlepel sojasaus; 425 gram tomatensaus; Een beker met een inhoud van 80 ml die droge rode wijn bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Als je de romige kip Cajun-pasta hebt gehad, is het tijd om naar beneden te gaan en vies te worden en iets nog beter te proeven.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta en afvoer, zet opzij.
Bak de kiplevers in olijfolie tot ze gaar zijn; laat afkoelen en hakken.
In een zeer grote koekenpan bak je gehakt, gerookte worst, ui, selderij, groene paprika, knoflook, cajunkruiden, paprika, zout en peper tot zeer mooi bruin.
Voeg kippenlevers terug toe om te pannen, roer de wijn erdoor en laat het koken.
Voeg tomatensaus, instant kippenbouillon, hete pepersaus en sojasaus toe en roer om te mengen.
Roer de helft en de helft door en laat een beetje indikken en combineer dan de saus met gekookte rotini.
Serveer gegarneerd met parmezaanse kaas.