Gekruide kip en groenten

Name: gekruide kip en groenten
Cook time: 465 min
Total time: 485 min
Ingredients: 1 kip/friteuse kip (1,3 tot 1,8 kilogram), in stukken gesneden en vel verwijderd; 2 middelgrote tomaten, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter kippenbouillon; 2 eetlepels witte wijn of extra kippenbouillon; 1 laurierblad; 1-1/2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; Warm gekookte rijst

Deze subtiel gekruide combinatie van kip en groenten is een makkie om te bereiden op een hectische werkdag. Een dessert is alles wat nodig is om dit bevredigende avondmaal te voltooien. - Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas

Ingrediënten

1 kip/friteuse kip (1,3 tot 1,8 kilogram), in stukken gesneden en vel verwijderd
2 middelgrote tomaten, gehakt
1 middelgrote ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
130 liter kippenbouillon
2 eetlepels witte wijn of extra kippenbouillon

1 laurierblad
1-1/2 theelepels zout
1 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met verse broccoliroosjes
Warm gekookte rijst

Bereiding

Plaats de kip in een 3 liter.lower fornuis.Top met de tomaten, ui en knoflook. Combineer de bouillon, wijn, laurier, zout, tijm en peper; giet over kip. Bedek en kook op laag gedurende 7-8 uur
Voeg broccoli toe; kook 45-60 minuten langer of tot de kippensappen helder zijn en de broccoli zacht is. Snijd laurierblaadje. Maak desgewenst panensappen. Bewaar met rijst.