Kip van zwarte en witte bonen

Name: kip van zwarte en witte bonen
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 3 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; 600 gram kiploze borsten zonder vel, in centimeterkubussen gesneden; 3 middelgrote worteltjes, gehakt; 3 selderibroodjes, in plakjes gesneden; 4 theelepels uipoeder; 4 theelepels knoflookpoeder; 4 theelepels uipoeder; 4 theelepels paprika; 2 theelepels gemalen komijn; Marsalwijn van 130 liter of kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, ongeschoold; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, ongeschoold; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Warm gekookte rijst; Zure room en geraspte cheddar kaas, optioneel

Dit is een gezonde en vullende maaltijd waar zelfs de kinderen dol op zijn! De bevredigende chili is geweldig voor voetbalwedstrijden of potluckdiners. - Katti Scott, Manteo, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan 0,5 theelepel olie op een middelhoog vuur. Voeg de helft van de kip toe; kook en roer tot het bruin is.Verwijder met een schuimspaan tot een kom met een inhoud van 4 liter met of .low kooktoestel. Herhaal met 0,5 theelepel olie en de rest van de kip.In dezelfde pan verwarmt u de resterende olie op middelhoog vuur. Voeg de wortels toe, selderij, ui en specerijen; kook en roer 6-8 minuten of tot ze zacht zijn.
Wijn toevoegen; verhoog de hitte tot middelhoog.Kook 1 minuut, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Overbrengen op langzaam fornuis. Bonen, tomaten, zout en peper toevoegen. Kook, afgedekt, op een lage 4-5 uur of tot het vlees zacht is.
Serveer met rijst. Indien gewenst, top met zure room en kaas.