De hele dag citroen kip

Name: de hele dag citroen kip
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Ingredients: 400 gram kippenhaasjes; 60 liter kippenbouillon; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 3 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 2 grote teentjes knoflook, geschild en in plakjes; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel witte peper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 2 theelepels gedroogde peterselievlokken; 2 eetlepels fijngehakte verse tijm of 2 theelepels gedroogde tijm; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels koud water; Warm gekookte rijst, optioneel

In dit recept van Shona Germino uit Casa Grande, Arizona, zijn kip-offertes mooi gekruid met verleidelijke citroen- en tijmaroma. "Ik hou ervan om het te serveren met bruine rijst," zegt ze.

Ingrediënten

Bereiding

In een .low kooktoestel combineer je de eerste acht ingrediënten. Bekleed en kook op laag gedurende 1,5 uur. Voeg peterselie en tijm toe; dek af en kook 30 minuten langer of tot de kip niet meer roze is
Verwijder de kip naar een serveerschaal en houd hem warm. Breng sappen over naar een kleine pan. Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; toevoegen aan sappen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar indien gewenst met kip en rijst.