Gekruide pompoen loempia's

Name: gekruide pompoen loempia's
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 eieren; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel kardemom; 1 theelepel geraspte verse gember; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; poedersuiker (garneren); 1/2 theelepel amandelextract (of vanille); 1/4 theelepel zout; 1 (454 gram) loempiawikkelingen; 2 -3 eetlepels canola-olie; poedersuiker (garneren)

Het toevoegen van scherpe pittige kardemom, honing en verse gember aan een traditionele pompoenvulling en het verpakken in een frisse loempiaverpakking geeft een echt speciale draai aan pompoentaart die zeker indruk zal maken op uw gasten of alleen uw familie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng pompoen, eieren, kruiden, honing, extract en zout in een middelgrote kom. Proef en voeg suiker toe tot het zoet genoeg is voor je smaak. Misschien heb je niet het volledige bedrag nodig.
Laat het 2 uur koud worden om wat steviger te worden.
Verwarm de oven voor op 350.
Plaats 1-2 eetlepels pompoenvulling in het midden van elke loempiaverpakking, vouw de buitenranden in en rol op.Als je wikkels erg groot zijn, kun je ze het beste eerst doormidden snijden.
Bestrijk de loempia's licht met olie en bak ze lichtbruin en krokant, ongeveer 15 minuten. Als u wilt, kunnen deze ook gebakken worden.
Stofrollen met poedersuiker en meer kaneel indien gewenst.