Gekruide roereieren (ww)

Name: gekruide roereieren (ww)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes; 1/4 theelepel chilipoeder; 1 limoen, sap van, alleen; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 3 eiwitten; 3 eiwitten; 1/8 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gedroogde oregano; bak spray; 2 sjalotten, gehakt; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (ik heb wat zaadjes achtergelaten voor meer warmte)

Ik hield echt van deze eieren en ze zijn slechts 3 punten! Aangepast aan een recept gepost op Het originele recept bevatte ook lente-uitjes en koriander in de salsa die ik niet had.

Ingrediënten

Bereiding

Om salsa te bereiden: giet tomaten in een zeef en zet ze in de gootsteen, druk op de tomaten om extra af te voeren. Lepeltomaten in een kom en roer de rest van de salsa-ingrediënten (chilipoeder - peper) erdoor.
Om de eieren in een middelgrote kom te maken, combineert u de volgende 6 ingrediënten (eieren - peper). Opzij zetten.
In een koekenpan spray met Pam op matig vuur.
Voeg de sjalotten en paprika toe en laat al roerend 3-5 minuten roeren of tot de sjalotjes gaar zijn.
Giet het eiermengsel in de koekenpan en gooi eieren in de pan tot ze gaar zijn (5 minuten).
Serveer eieren bedekt met salsa.