Gekruide spinazie gevulde champignons

Name: gekruide spinazie gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Ingredients: 1 (170 gram) kruidencombinatie voor dooskruiden; 3/8 liter heet water; 40 middelgrote paddestoelen, schoongemaakt; 2 eetlepels boter; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met spinazieblaadjes, schoongemaakt en gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse geraspte parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse geraspte parmezaanse kaas bevat; 2 eetlepels echte bacon spekjes; 1 eetlepel fijngehakte uien of 1 eetlepel sjalot

Een smakelijk gerecht voor een etentje of bijeenkomst. Het maakt ook een leuk diner, serveer naast een grote salade of een kop soep.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Mix vulmix en warm water in een grote kom; opzij zetten.
Verwijder stengels van paddenstoelen.
Hak de champignonstammen en zet apart.
Smelt boter in grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte stengels, knoflook en ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn.
Voeg het stammengsel toe aan de voorbereide vulling samen met de spinazie, kaas en spek; Meng goed.
Schep gelijkmatig in champignondoppen en plaats de gevulde kant naar boven in een ondiepe bakvorm.
Bak 20 minuten of totdat de champignons zacht zijn en de vulling wordt verwarmd.