Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BLOND2
Gekruide witte boon en stoofpot van zoete aardappel met groen
Een smaakvolle en kleurrijke stoofpot, dankzij de vele groenten en smaakmakers.Kook de groenten apart om een bittere smaak te voorkomen. Omdat zoete aardappelen gemakkelijk breken, is het belangrijk om de stoofpot niet te lang te koken. Voor een milde, maar toch smakelijke stoofpot , laat de hete chili weg. Hou het bij met knapperig warm brood! Van vers van de vegetarische Slow Cooker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 400 gram zoete aardappel, geschild en in brokken van 2,5 centimeter gesneden
- 1 hete chili peper, vers, gezaaid en fijngehakt
- 1 theelepel gember, geschild en geraspt
- 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met cannellinibonen (ingeblikt en afgespoeld of gekookt) of een schaal met een inhoud van 3/4 liter met witte bonen (ingeblikt en afgespoeld of gekookt)
- 1 theelepel bruine suiker
- 1/2 theelepel piment, gemalen
- 1/4 theelepel komijn, gemalen
- 2 laurierblaadjes
- 3/4 liter plantaardige bouillon
- Zout
- Peper, versgemalen
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met boerenkool of een kom met een inhoud van 1/2 liter met groen, gehakt, gestoofd tot het zacht is en uitgelekt
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien, paprika, knoflook en knoflook toe. Bedek en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Breng het mengsel over naar een A-kom met een inhoud van 46 liter met een langzame kookplaat. Voeg de aardappelen, chili, gember, tomaten, bonen, bruine suiker, piment, komijn, laurier en bouillon toe; breng op smaak met zout en peper. Bedek en kook op een lage 4-6 uur.
-
Dicht bij het serveren, roer de gekookte groenten erdoor. Verstemmingen aanpassen, laurierblaadjes verwijderen en serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
365 minStovenvarkenskoteletten, sofrito-saus, tomaten, water, olijven,Cubaanse slowcooker varkenskarbonades -
140 minStovenbonen, water, ui, selderij met, paprika, zout, tijm, oregano, knoflook poeder, Cayenne peper, baai, worst,treebeard's rode bonen (en rijst) -
45 minStovenolie-, Turkije, ui, teentjes knoflook, wortel, aardappelen, erwten, noedel, kaas, peper, citroenpeper, ui,overgebleven plantaardige noodle stoofpot -
510 minStovenrundvlees stoven, ui, knoflookteentjes lengte verstandig, wortels, rapen, aardappelen, tomaten, sherry, rundvlees voorraad, olie-, meel, paprika poeder, tijm, peterselie, zout, peper,spaans geinspireerde rundvleesstoofpot
Ik vond het geweldig