Gelaagde aardappelcake

Verwarm de oven voor op 220 ° C. Bestrijk een ronde koekenpan (18 cm) met gesmolten boter om licht te smeren. Plaats de aardappelplakjes in een grote kom. Voeg de gesmolten boter toe en schud voorzichtig tot de aardappelschijfjes goed gecoat zijn. Plan een derde deel van de aardappelplakjes over de basis van de voorbereide pan.

Combineer Parmezaanse kaas en tijm in een kom. Pronk de aardappelschijfjes met een derde van het parmezaanmengsel. Breng het op smaak met zout en peper. Ga door met de rest van de aardappelschijfjes, het Parmezaanse kaasmengsel en zout en peper en eindig met een laag parmezaanmengsel.

Bak in de voorverwarmde oven en druk de aardappel tijdens het koken een paar keer met de achterkant van een grote lepel naar beneden, gedurende 1 uur of tot ze gaar en goudbruin zijn.Verwijder uit de oven en laat 5 minuten rusten om iets af te koelen. Draai op een serveerschaal . Snijd in partjes en serveer met gemengde slablaadjes.