Gelaagde salade van zalmcobb

Name: gelaagde salade van zalmcobb
Cook time: 21 min
Total time: 66 min
Yield: 6
Ingredients: Dressing:; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1/2 teentje knoflook, geplet; 2 theelepels gehakte verse dille; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse groene bonen, getrimd; 400 gram zalmfilets; 5 hardgekookte eieren, gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte groene bladsla; Tomaten van 400 gram, in hapklare stukjes gesneden; 1 (425 gram) kan maïs, uitgelekt; 2 komkommers, gehalveerd en in plakjes; 5 hardgekookte eieren, gehalveerd; 4 plakjes gekookt spek, in dunne reepjes gesneden; 4 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden

Deze indrukwekkende show-stop salade zal eruitzien als een kunstwerk in het midden van je tafel. Eet met citroenen aan de zijkant.

Ingrediënten

Bereiding

Meng karnemelk, mayonaise, witte wijnazijn en knoflook in een pot. Schud goed en schud goed. Roer in dille, zout en peper. Koel de dressing aan.
Plaats een stoomboot inzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de steamer.Bring water aan de kook.Voeg groene bonen toe, dek af en stoom tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten.Drain en laat afkoelen.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in. Borstel zalm met plantaardige olie; breng op smaak met zout en peper.
Kook de zalm op de voorverwarmde grill tot het vlees gemakkelijk afschilt met een vork, 6 tot 8 minuten per kant.
Leg sla, tomaten, mais, komkommers, groene bonen en hardgekookte eieren in een grote glazen trekkerkom. Leg de zalm erop. Schuur met spek en lente-uitjes. Kleed je dressing ernaast aan.