Geladen aardappel pizza

Als je een broodbakmachine gebruikt: voeg ingrediënten toe aan de broodbakmachine bij het deeg. Bestrijk het handmatig met de hand kneden van deeg. Plaats de deegbal op een zwaar bebloemd oppervlak en gebruik je vingers/handen om het uit te rekken en het in een ronde of vierkante pizza te vormen. Je zou ook een deegroller kunnen gebruiken.

HAND KNEADING DOUGH:

KORTE METHODE: Kneed met je handen tot alles goed gemengd is, ongeveer 3 minuten, en laat het mengsel 15 minuten rusten. Laat het deeg 3 minuten rusten. Leg de deegbal op een zwaar bebloemd oppervlak en gebruik je vingers/handen om het uit te rekken en vorm te geven het in een ronde of vierkante pizza. Je kunt ook een deegroller gebruiken. De rol eindigt iets naar binnen, dit is je korst en voorkomt dat natte ingrediënten weglopen. (Opmerking: je kunt ook de avond tevoren deeg maken deeg in de koelkast, laat het deeg op kamertemperatuur komen voor gebruik.).

NIET ZO SNELWIJZE METHODE: Kneed met uw handen tot ze goed gecombineerd zijn, ongeveer 3 minuten, en laat het mengsel 15 minuten rusten. Laat het deeg gedurende 3 minuten rusten. Leg het op een met bloem bestoven oppervlak, bedek het met een vochtige doek en laat rusten en rijzen gedurende 3 tot 4 uur op kamertemperatuur. Nadat het deeg is opgekomen, gebruik je je vingers/handen om het uit te rekken en het in een ronde of vierkante pizza te vormen.

VOOR DE AARDAPPELEN: snij aardappels ongeveer 1/3 centimeter dik. Verdun in olie, zout en peper en rooster ze gedurende 10 minuten op 425.

Meng zure room en ranch samen tot het volledig is verwerkt. Blijf in de koelkast zitten tot het klaar is om smaken bij elkaar te laten komen.

DE PIZZA VOORBEREIDEN :.

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Verdeel de aardappelen gelijkmatig over het uitgerolde deeg.

Bedek met in blokjes gesneden Mozzarella, geraspte mozzarella en geraspte cheddar kaas.

Bestrooi de pizza met het spek en de groene uien.

Bak in een 400 oven tot de randen bruin worden - begin ongeveer 15-20 minuten te controleren (tijden variëren afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid beleg).

Top with the sour cream/ranch sauce. Serve with extra sour cream/ranch sauce on the side. ENJOY!