Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SDESROSIERS1
Geladen kipaardappelsoep
Kippotentaart ontmoet een geladen gebakken aardappel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,1 kilogram roodbruine aardappelen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie, of indien nodig
- 1 theelepel zout, plus meer naar smaak
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, plus meer naar smaak
- 2 groene uien, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 6 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter melk
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met hapklare broccoliroosjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met spekjes, verdeeld
- 2 groene uien, gehakt
- 142 gram gesnipperde scherpe Cheddar-kaas, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met zure room
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
-
Prik aardappelen met een vork en wikkel elke aardappel in aluminiumfolie.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn, 1,5 tot 2 uur. Koel de aardappelen tot ze gemakkelijk te verwerken zijn; schep de binnenkant van de huid en gooi de huid weg.
-
Leg de kip in een kom en voeg voldoende olijfolie toe om te coaten; voeg 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe en gooi het in de vacht.
-
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; bak en roer de kip tot hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 10 minuten.
-
Gooi de ui, wortels en bleekselderij met voldoende olijfolie in een kom.
-
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer het uienmengsel gaar, 5 tot 10 minuten.
-
Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem in gesmolten boter en bak tot ze lichtbruin zijn, 1 à 2 minuten. Giet melk, ongeveer 60 liter per keer, in een mengsel van botermeel; kook, onder voortdurend roeren, tot de saus verdikt is, ongeveer 10 minuten.
-
Roer de gekookte aardappel, kip, uienmengeling, kippenbouillon, broccoli, 14 van de spekjes, 14 van de groene uien en 113 gram Cheddar-kaas door de saus. Kook de soep totdat deze is verhit en de broccoli zacht is, ongeveer 10 minuten ; breng op smaak met zout en peper. Roer de room in de soep en bak tot ongeveer 5 minuten door.
-
Schep soep in serveerschalen en dek af met overgebleven bacon, groene uien en Cheddar-kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, wortels, selderij, teentjes knoflook, bloemkoolroosjes, courgette, aardappelen, bouillon, boerenkool, melk, baai, maïs, paprika poeder, dille, zout peper, kaas, peterselie,oogst aardappelsoep
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, water, quinoa, tofu, boerenkool, wortels, paprika, knoflook zout,quinoa tofu super-soep voor het koude seizoen
-
31 minSoepen, stoofschotels en Chilizout varkensvlees, ui, bonen, raapgroenten met raap,Cubaanse groene soep
-
54 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, teentjes knoflook, tofu, tomaten, linzen water, koriander, bouillon, amandelmelk, zout peper,snelkookpan vegan rode linzensoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig