Gele pompoen en rode peper saute

Dit is mijn favoriete manier om gele squash te hebben. Ik moet er mijn man voor vechten, omdat hij het ook leuk vindt. Ik schat alle bedragen. Gewoon gooi ik mijn samen met de hoeveelheid squash en rode paprika die ik heb. hou van de felle rode en gele kleuren die in de pan dansen! Soms strooi ik aan het einde een beetje balsamico azijn en laat het op de t karameliseren als een mooie kleur, maar best lekker.