Gele pompoenpasteitjes

Name: gele pompoenpasteitjes
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 8 middelgrote gele pompoen, versnipperd; 1 ui, versnipperd; 1 1/2 eetlepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 1 ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel plantaardige olie

Ingrediënten

8 middelgrote gele pompoen, versnipperd
1 ui, versnipperd
1 1/2 eetlepels zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
130 ml die maïsmeel bevat

1 ei, licht geslagen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas
Gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

Leg de pompoen en de ui in een vergiet, bestrooi met zout en laat het ongeveer 30 minuten leeglopen, totdat het niet meer vochtig is.
Meng in een kom de pompoen en de ui, bloem, maïsmeel, ei en kaas. Breng het seizoen met peper.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Meng het pompoenmengsel door eetlepellepels in de pan te stapelen en kook 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.