Gemakkelijk gebakken loempia's

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Verhit de olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur.Voeg koolsla, groene uien, taugé, wijn, oestersaus, sojasaus en garnalen toe. Bak ongeveer 2 minuten, totdat de kool verwelkt. Meng maizena met 1 eetlepels koud water en voeg toe. Roer ongeveer 1 minuut totdat de saus dikker is geworden.

Spuit een bakplaat in met een kookspray. Plaats een kop met een inhoud van 60 ml die het mengsel bevat in het midden van een eggroll-omhulsel, gedraaid als een diamant.

Vouw de onderste hoek naar boven, over de vulling. Vouw aan de twee kanten in en rol dan naar boven. Breng een beetje water op de hoek aan om te helpen plakken. Plaats de pannaad omlaag.

Herhaal dit totdat je het mengsel opraakt, ongeveer 20 rolletjes. Eieren kunnen dichtbij zijn, maar niet aanraken. Sproei de toppen met kookspray en bak ze 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Bewaar met zoetzure saus of pittige mosterd.