Gemakkelijk kalkoen pekel

Name: gemakkelijk kalkoen pekel
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 18
Ingredients: 2722 gram water; 907 gram plantaardige bouillon; 1 (170 gram) kan bevroren sinaasappelsapconcentraat bevatten; 1 ui, in grote stukken gehakt; 1 (170 gram) kan bevroren limeakenconcentraat bevatten; 1 (170 gram) kan bevroren sinaasappelsapconcentraat bevatten; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die rum bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof zout; 2 eetlepels gemalen knoflook; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gemalen tijm; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 eetlepel jeneverbessen; 2 kaneelstokjes; 3 laurierblaadjes

Dit is een snel en gemakkelijk kalkoen-pekelrecept dat vol zit met citrus, bruine suiker, knoflook en jeneverbes, plus een kick van rum en limeade.

Ingrediënten

2722 gram water
907 gram plantaardige bouillon
1 (170 gram) kan bevroren sinaasappelsapconcentraat bevatten
1 ui, in grote stukken gehakt
1 (170 gram) kan bevroren limeakenconcentraat bevatten
1 (170 gram) kan bevroren sinaasappelsapconcentraat bevatten
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die rum bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met grof zout
2 eetlepels gemalen knoflook
1 eetlepel gemalen zwarte peper
1 eetlepel gemalen tijm
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 eetlepel jeneverbessen
2 kaneelstokjes
3 laurierblaadjes

Bereiding

Meng water, bouillon, sinaasappelen, ui, limeade concentraat, sinaasappelsapconcentraat, bruine suiker, rum, zout, knoflook, zwarte peper, tijm, peterselie, jeneverbessen, kaneelstokjes en laurierblaadjes in een grote pan en breng aan de kook .
Laat de temperatuur dalen en laat 10 minuten sudderen.
Haal de pan van het vuur en dek de pot af.
Laat minimaal 1 uur afkoelen..