Gemakkelijke carbonara-saus

Name: gemakkelijke carbonara-saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 170 gram spek, in blokjes gesneden; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 (340 gram) pot Alfredo-saus; 130 liter water; 3 roma (pruim) tomaten - gehalveerd, gezaaid en fijngehakt

Snelle manier om een echt smakelijke pastasaus in carbonarastijl te maken. Serveer over gekookte pasta.

Ingrediënten

Bereiding

Kook spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het gelijk bruin is, ongeveer 10 minuten. Strijk alles weg, behalve ongeveer 2 eetlepels spekdruppels uit de koekenpan. Kook en roer de ui met spek door de saus in gereserveerde druppels totdat de ui 5 à 10 minuten doorschijnend is. knoflook; kook en roer tot het geurig is, 2 minuten.
Giet Alfredo-saus in een ui-spek mengsel; spoel de pot af met het water en giet het in de koekenpan. Roer de saus door met een houten lepel, schraap alle bruine stukjes voedsel grondig van de bodem van de koekepan. Breng de saus aan de kook; voeg tomaten toe. Smoothiesaus tot de smaken mengen, ongeveer 5 minuten.