Gemakkelijke en smakelijke kip tortilla soep

Name: gemakkelijke en smakelijke kip tortilla soep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 liter water; 3 blokjes kippenbouillon; 1 ui, gehakt; 1 bananenpeper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 (439 gram) kan hominy, uitgelekt; 1 (425 gram) kan kekerbonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan kekerbonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 2 (305 gram) blikjes room van kippensoep; 2 (370 milliliter) blikken witte kip, uitgelekt; 4 1/2 theelepels knoflookpoeder; 3 eetlepels limoensap; 5 streepjes hete pepersaus (zoals Frank's RedHot®); 3 eetlepels gedroogde koriander; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; zout en peper naar smaak

In mijn proeven om een geweldig recept voor kip tortilla soep te vinden, kwam ik met dit. Het is snel, veelzijdig en zo lekker! Ik serveer dit graag met een beetje zure room en scherpe cheddar kaas en een kant van jalapeno maisbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een grote pot; roer de bouillonblokjes in het water tot ze zijn opgelost.
Voeg de ui, bananenpeper, hominy, zwarte bonen, kekerbonen, in blokjes gesneden tomaten met chilipepers, in blokjes gesneden tomaten, kippensoep, kip, knoflookpoeder, limoensap, hete pepersaus, koriander toe, chilipoeder, komijn, zout en peper; roer.
Reduceer de hitte tot medium en kook de soep tot de uien zacht en ondoorzichtig zijn, ongeveer 20 minuten..