Gemakkelijke garnalen mozambique

Name: gemakkelijke garnalen mozambique
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 -14 garnalen (med of groot, gepeld en ontdaan); 3 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 ui (fijngehakt); 2 eetlepels peterselie (gesneden); 1 theelepel kurkuma; 2,5 centimeter saffraan (of 1 pakje sazon goya con azafran); zout en vers gemalen zwarte peper; 3 knoflookteentjes (fijngehakt); 1 eetlepel rode pepervlokken; Een beker met een inhoud van 130 ml met witte wijn (of donker bier); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst bevat (gekookt)

Pittige garnalen op smaak gebracht met wijn en knoflook. Ik vond dit bij en plaats voor ZWT.Mozambique kreeg zijn vrijheid van Portugal in 1975, veel van de voedingsmiddelen van Mozambique hebben wortels in Portugal cruisine.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote mengkom voeg grllic, saffraan (of sazon goya), gemalen rode peper, kurkuma, zout en peper toe, meng voorzichtig.
Voeg 2 T.butter en 1 T.olive olie toe om ui toe te voegen; kook tot ze zacht zijn (4-5 min.) op matig vuur, voeg de inhoud van de kom toe en kook nog eens 1-2 minuten Voeg wijn of bier toe, breng aan de kook en laat gedurende 2 minuten op matig hoog vuur inkoken.
Voeg garnalen, peterselie en rest van de boter toe, kook op matig vuur tot de garnalen gaar zijn, serveer over rijst.