Gemakkelijke kaasachtige frittata

Name: gemakkelijke kaasachtige frittata
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 eiwitten; 4 eiwitten; 2 eetlepels water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zaadjes tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde magere mozzarella-kaas, verdeeld; 2 plakjes spek, knapperig gekookt en verkruimeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum

Dit komt uit de catalogus Kraft Food and Family. Ik heb het recept verdubbeld en gebakken in een schaal van 9x13. Ik heb ook spinazie vervangen voor de basilicum, beide uitstekend.

Ingrediënten

4 eiwitten
4 eiwitten
2 eetlepels water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte zaadjes tomaten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde magere mozzarella-kaas, verdeeld
2 plakjes spek, knapperig gekookt en verkruimeld
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Klop de eieren, eiwitten en water in een middelgrote kom met een draadklopper tot ze goed gemengd zijn.
Roer de tomaten erdoor, 130 liter kaas, het spek en basilicum.
Giet in een ingevette taartplaat van centimeters.
Bak 25 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn.
Bestrooi met de resterende kaas en bak nog eens 5 minuten of tot de kaas is gesmolten.