Gemakkelijke, magere zwarte bonensoep

Name: gemakkelijke, magere zwarte bonensoep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (439 gram) blikjes zwarte bonen; 1/2 kleine gele ui; 0,5 (227 gram) verpakking magere roomkaas, verzacht; 130 liter kippenbouillon; zout en peper; magere zure room (om te garneren); bieslook (om te garneren)

Dit is een recept van Pulp Kitchen dat M.I.A.sinds de verhuizing was, het net heeft gevonden en het wil posten voordat ik het weer verlies.

Ingrediënten

2 (439 gram) blikjes zwarte bonen
1/2 kleine gele ui
0,5 (227 gram) verpakking magere roomkaas, verzacht
130 liter kippenbouillon

Zout en peper
Magere zure room (om te garneren)
Bieslook (om te garneren)

Bereiding

Gebruik een keukenmachine om de ui te snijden tot deze gehakt is.
Giet de zwarte bonen af en spoel ze af.
Voeg de roomkaas toe aan de keukenmachine.
Pulsen tot gepureerd.
Verdun met kippenbouillon tot de gewenste dikte.
Breng over naar een middelgrote sauspan en verwarm op laag vuur tot deze goed is opgewarmd.
Garneer met zure room en bieslook.