Gemakkelijke no-crust mini-quiche-voorgerecht

Name: gemakkelijke no-crust mini-quiche-voorgerecht
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 36 mini quiches, 8-10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gekookte ham bevat, heel klein gehakt; 227 284 gram verse paddenstoelen, in plakjes; 1 kleine sjalotjes of 1 kleine ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met babyspinazie, gehakt; boter of olie, voor het bakken; 4 grote eiwitten; 4 grote eiwitten; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat of een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Zwitserse kaas, geraspte kaas (of andere kaas)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 º F.Licht laag (3) anti-aanbak mini muffin pannen met kookspray of boter.
Bak de paddenstoelen in een koekenpan tot ze droog en lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de sjalotjes toe aan de koekenpan en bak ze tot ze glazig zijn. Plaats in een mengkom. Bak de spinazie in dezelfde koekepan met een beetje boter tot het net verwelkt maar nog steeds helder groen is, ongeveer 2 minuten. Voeg toe aan de mengkom.
Klop in een aparte kom de eieren, eieren, melk en zout en peper. Voeg in de kaas, de ham en de andere gebakken ingrediënten toe. Mix goed en schep in muffinpannen tot ze ongeveer 0,5 vol zijn.
Bak tot de quiches goed zijn opgestaan en goudbruin zijn, ongeveer 20 of 25 minuten. Doe het dan 5 minuten in de muffinvorm.
Optionele ingrediënten:. Gekookt spek of worst .; Gehakte rode of groene paprika, gebakken; Prei, gehakt en gebakken .; Elke vorm van kaas, versnipperd .; Gekookte broccoli, fijngesneden .; Nootmuskaat, een streepje naar smaak.